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企业食堂承包商的选择有几个问题需要考虑，即单位食堂承包商的专业性，包括管理经验，是否有固定的采购渠道，是否有合格的服务人员；员工食堂承包商的能力和信誉，包括质量和价格，是否能满足企业的期望；企业食堂承包商的卫生安全保障可以保证员工的食品安全和食堂的卫生标准。
选择食堂承包公司注意事项
1.锁定食堂承包商时，如果你真的想慢慢选择，就像大海捞针一样。因此，考虑第三方调查排名中给出的数据，看看哪些企业在整体排名中排名，可以作为优先考虑。
2.看看不同的公司。如果他们服务于食堂承包蔬菜分销行业的公司，如果他们也注意蔬菜分销环节，这也是食品和饮料管理理念的质量可以被视为优先事项。
3.去企业现场看看他们工作管理人员的整体发展状况。如果我们非常积极地坚守每一位教育研究人员的岗位，那么这个企业的综合提升员工自身素质就比较高了。
和饭馆相比，饭堂区别便是菜色要家常！并且量足，要香！并且价格合理！
如果你到饭馆去吃，或许装盘，雕花，菜里的配料要齐全啊这些考究很多，比方如果你鱼香肉丝里没放笋丝什么的，人家就说你这饭馆不好吃。但饭堂，便是布衣老百姓，工人吃家常菜的当地，你给笋丝换成马铃薯丝，没准吃着更顺口。言外之意也便是说其他要求没那么苛刻，但要顺口，好吃。
你按什么方法算钱非常重要，先分大荤（红烧肉，炖鸡腿，鸡翅，烧牛肉，鱼这些），然后小荤（鱼香肉丝，肉丝炒青菜之类，里边只含少量肉的），然后素菜，这几种。 分出大类来了，再渐渐想具体哪些菜，一点点填充进各个类别里边。你能够做一些计划，比方1大荤一小荤一素菜加一份米饭，你们自己调配。这样人吃的时分点菜也方便。
食堂承包一站式服务，让餐饮日常落实到位
现在越来越多的企业选择与食堂配送公司合作，主要是因为他们发现通过选择与食堂配送公司合作，整个员工餐饮管理流程会变得非常简单。可以说，公司内部人事专家的双手真正解放了，工作也简化了很多。 的确，食堂配送公司拥有一支非常强大的专家团队来支持它。因为一直从事食堂配送管理工作，他们在经验积累方面的专业度是普通员工无法比拟的，现在有很多食堂配送公司在每一个细节的执行上都非常的见多识广。譬如，浙江鸿团餐饮管理服务有限公司从早期的蔬菜种植和蔬菜配送到后期的餐饮管理。会进行一站式的跟进服务，所以大家根本不需要担心。